Se você pretende marcar um encontro amoroso no Canadá escolha uma loja de café.

A frase acima pode parecer estranha para os brasileiros, mas para os canadenses faz parte do cotidiano. Sim, no Canadá loja de café é o local mais frequentado, desde grupos de amigos, casais e até por pretendentes a namoro.

No Canadá se você convidar uma pessoa para um primeiro encontro amoroso você dizer sem erro de magoar: vamos sair para um café?. Duvida? Então pegue qualquer jornal canadense, na seção dos classificados, e procure na parte de relacionamentos. Provavelmente aparecerão diversos anúncios dizendo, por exemplo, “que fulano de tal deseja conhecer mulheres interessantes e sair, quem sabe, para um café algum dia desses”.

Num país que costuma fazer bem mais frio que nos agradáveis trópicos brasileiros, os cafés são os locais procurados para todos os tipos de ocasiões. Esqueça os barzinhos e as cervejinhas do Brasil. Aqui o negócio é outro. E o mais importante é combater o frio esquentando a goela com um café ou chá bem quente. Além disso, as principais redes de cafés no Canadá – o Starbucks e o Tim Hortons – oferecem um variado  cardápio de bebidas, que inclui desde café aromatizados, milkshakes e sucos. Doces, bolas e sanduíches também não ficam de fora.

Para você ficar por dentro do que há de melhor em matéria de cafés, preparamos um guia sobre tudo que você precisar saber antes de desembarcar no Canadá.

Can I get a coffee? 

No Canadá tem tantos cafés que o aroma realmente invade o ar e quando você menos espera já está entrando no clima deles. Sim é todo um clima, não é só o pedir “me dá um cafezinho”, beber e sair. Tem muito mais envolvido, mesmo que a escolha  “a coffee to go” (para viagem). Can I get a coffee? – aprenda essa frase pois você precisará usar ela pra pedir um café. 

A qualquer hora e lugar, tem sempre alguém que passa por você na rua, segurando seu copo de café tampado e no mais diversos tamanhos. E tenha certeza que você vai ter vontade de fazer como eles fazem e sentir onde está o prazer. No inverno, posso dizer, é muito bom! O copo quente aquece as mãos, o vapor esquenta o nariz gelado, além do líquido quente circulando no corpo.

Quando se vai para um lugar estranho, a tendência é procurar por lugares que já se conheça ou ouviu dizer. Por isso, é natural que em qualquer lugar no Canadá entremos primeiramente em uma loja Starbucks – também pelo fato que a cada esquina se tropeça em uma. As lojas são limpas e aconchegantes, os assentos confortáveis e com imensa variedade de escolha de bebidas e comidas.

Mas o que faz valer a experiência de se estar envolvido por uma cultura num país diferente do nosso é  não fechar nossos próprios horizontes. Por isso caminhe pelas ruas e preste atenção em outras lojas de café, e se o ambiente atrai e satisfaz suas exigências, entre e experimente. Por isso deixe as indicações de parentes e amigos em casa.

A tentativa pode até ser frustrante, o café pode vir forte demais, fraco, ácido, com gosto de grão muito torrado ou frio. O problema está, em grande parte das vezes, no nosso pouco domínio da língua, dos costumes, para entender o cardápio, entender a explicação que pedimos ao atendente (em grande parte são imigrantes).
E isso vale para outras situações: leia o cardápio, tire o dicionário do bolso, peça ajuda a um atendente, repita a pergunta, pede para falar mais devagar. Assim você aumenta as chances de pedir certo, o que satisfaz ao paladar e até à fome do momento.

Starbucks

Comece aprendendo qual tamanho pedir: small, médium, large, grande, long, Tall (355 ml) one shot , double shot. Os tipos: expresso (sempre mais caro), american coffee (mais ralo), french coffee (um pouco mais forte que o american) cafe latte (1/3 expresso, 2/3 de leite espumante (steamed milk) que pode ser desnatado, 2% de gordura ou de soja), e assim por diante.

As denominações podem variar de loja para loja, de uma franquia para outra. Mas o chamado Café Mocha é uma variante do cafe latte, com um pouco de calda de chocolate. Também pode ser chamado de moccaccino.

No Starbucks, Caramel Macchiato é uma mistura de xarope de baunilha, leite espumante, expresso forte (one shot), enfeitado com calda de caramelo. Nessa rede, assim com em outras há sempre a possibilidade de se optar por leite de soja (soy) no lugar do de vaca (dairy = laticínio).

Em geral, se pedir um expresso double shot vai ser o mais parecido com o nosso; já o one shot é meia xicarazinha, uma tinta.

Se você quer sair pelas ruas com seu copo na mão para esquentar o frio, o melhor é o american coffee (ralo para os padrões brasileiros mas bom para o bolso e “forra” o estômago) ou o Fresh Brewed Coffee. Escolha o tamanho certo, tempere a seu gosto - canela, noz moscada, chocolate em pó, açúcar, adoçante, leite sem gordura, leite integral, creme de leite. O Starbucks faz um americano consistente.

Se você é daqueles que gosta de aprender na prática: escolha cada dia um tipo. E se não curtir o café, curta mais um aprendizado. Afinal é para isso que você vai estar no Canadá.

Mas reclame na hora, devolva o café  que certamente eles vão te oferecer outro; caso você não queira arriscar, o comum é eles não cobrarem.

Tim Hortons

Há um outro gigante no ramo em Vancouver, mais barato que o Starbucks!!!!. A rede canadense Tim Hortons também oferece um menu diversificado de bebidas quentes ou geladas, cafés puros ou aromatizados, além de menu variado, que inclui sopas, sanduíches, bolinhos (muffins) e bolachas (cookies).

Os Timbits são também imperdíveis: pequenos donuts (do tamanho de uma mordida, daí o nome), com diferentes formas e sabores, com coberturas ou envoltos em açúcar de confeiteiro. Você pode comprar a quantidade e o sabor que quiser para experimentar. Se preferir peça logo uma caixa, a menor com 10 Timbits; se gostar, vai aumentando para 20 Timbits ou 40 Timbits. Eles lembram bem o nosso “bolinho de chuva”, principalmente o sabor natural (plain). E não é caro. A caixa com 10 unidades sai por 1,50 dólar e a com 20 por 2,5 dólares.

A seleção de “timbits” pode variar de uma loja Tim Horton para outra, isso porque apesar de terem de prover as variedades mais requisitadas, elas podem escolher as variedades que mais atendem o paladar de seus clientes.

Blenz

Experimente também a cadeia canadense de cafés Blenz – lojas agradáveis, limpas, com opções  variadas – também mais em conta que o Starbucks.

Um dos primeiros na lista de opções de cafés simples é o Fresh Brewed Coffee – café feito com grãos colhidos no estágio certo de amadurecimento, torrados em temperatura e tempo certos. Esse é o lema do Blenz : Never Burnt, Never Bitter™ (Nunca Queimado, Nunca Amargo). Para o brasileiro que gosta de um café mais fraco,  satisfaz.

No Blenz, o Caffe Mocha lhe dá a opção de adicionar gotas de chocolate belga, amargo, ao leite ou branco – um deleite para os chocólatras.
 

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